LES INGRÉDIENTS
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 120 g de beurre
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure
- 200 g de fruits rouges
- 3 c à s de sucre pour sucrer les fruits
LA RECETTE
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et égoutter les fruits puis les sucrer.
Mélanger le sucre en poudre avec les 2 œufs. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel, le yaourt et le beurre fondu.
Mélanger le tout au fouet.
Beurrer les moules à muffin et les remplir à moitié. Mettre une cuillère de fruits rouges au centre de la pâte puis remplir chaque moule avec le reste de la pâte.
Faire cuire au four une vingtaine de minutes à 180°C.
Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.
Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau.